Lowongan aktif

Bar Captain

Gaji tidak ditentukan

Dipublikasikan kemarin

Penuh waktuPengalaman tidak ditentukanDi kantorIndonesia

Emilia GroupIndonesia

Tentang lowongan ini

Mengawasi operasional bar dan memastikan seluruh minuman dibuat sesuai resep dan standar restoran.
Mengatur pembagian tugas serta mengawasi kinerja tim bar.
Memastikan kualitas, rasa, dan tampilan minuman konsisten sebelum disajikan.
Mengontrol persediaan bahan baku, melakukan stock opname, dan melaporkan kebutuhan stok.
Memastikan kebersihan area bar, peralatan, dan penyimpanan bahan baku sesuai standar sanitasi.
Membimbing dan melatih tim bar terkait teknik pembuatan minuman serta SOP operasional.
Berkoordinasi dengan tim service dan kitchen untuk memastikan kelancaran pelayanan.

Memiliki pengalaman minimal 2 tahun di bidang bar atau beverage, diutamakan di restoran atau hotel.
Memiliki pengalaman memimpin atau mengawasi tim bar.
Menguasai teknik pembuatan minuman, resep, dan standar penyajian.
Memahami pengelolaan stok, inventory, dan kontrol bahan baku bar.
Memahami standar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan.
Memiliki kemampuan komunikasi, kepemimpinan, dan koordinasi tim yang baik.
Teliti, disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.

5 000 000 Rp

3 500 000 Rp6 500 000 Rp

Berdasarkan 46 023 lowongan dengan gaji untuk negara ini