Staff Kitchen

Deskripsi Pekerjaan

• Menyiapkan bahan makanan sesuai dengan standar operasional (SOP).

• Membantu proses memasak dan penyajian makanan sesuai resep yang telah ditetapkan.

• Menjaga kebersihan area dapur, peralatan, dan perlengkapan memasak.

• Memastikan kualitas, rasa, dan tampilan makanan tetap konsisten.

• Melakukan penyimpanan bahan makanan sesuai standar keamanan pangan (FIFO/FEFO).

• Memastikan stok bahan baku selalu tersedia dan melaporkan kebutuhan kepada atasan.

• Bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan operasional berjalan lancar.

• Mematuhi standar kebersihan, keselamatan kerja, dan keamanan pangan.

Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga atau Perhotelan.

• Memiliki pengalaman sebagai Kitchen Staff/Cook/Helper/Waiters menjadi nilai tambah.

• Memahami dasar-dasar pengolahan makanan dan kebersihan dapur.

• Mampu bekerja secara tim maupun individu.

• Disiplin, cekatan, bertanggung jawab, dan memiliki kemauan belajar.

• Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam sistem shift.

• Memiliki kondisi fisik yang sehat dan mampu berdiri dalam waktu yang lama.

• Bersedia bekerja pada hari libur, akhir pekan, atau hari besar jika diperlukan.